Glutenfrei & Vegan
Iss Vegan oder probier’s doch mal aus!
Auf unserer Speisekarte finden auch Nicht-Veganer etwas passendes, aber vielleicht möchtet auch ihr mal ein veganes Gericht probieren?
Die vegane Gemeinschaft wächst stetig und dafür gibt es viele gute Gründe.
Wir verraten euch ein paar davon, damit ihr unsere Sichtweise besser versteht:
1. Laktoseintolerante Gäste oder Allergiker:innen
Viele Menschen sind von Laktoseintoleranz betroffen (Statistiken und Prozentzahlen ersparen wir euch…).
Vegane Speisen beinhalten keine tierischen Produkte wie z. B. Milch und sind daher auch für Gäste mit Laktoseintoleranz eine gute Wahl.
2. Rettet den Regenwald
Es klingt einfach und die wissenschaftliche Forschung befürwortet eine pflanzliche Ernährungsweise. Zahlreiche Studien haben in den letzten Jahren ausführlich aufgeschlüsselt, wie die vegane Ernährung im Vergleich zu allen anderen Ernährungsformen den geringsten negativen Einfluss auf Waldrodung, Wasserverbrauch, Biodiversität und unsere Gesundheit hat.
3. Das Tierwohl
Gerechtigkeit gegenüber Tieren ist der Kern des Veganismus. Allgemein gilt: je weniger Tierprodukte im durchschnittlichen Speiseplan, desto umwelt- und tierfreundlicher. Die Kombination der Wünsche nach Umweltschutz und Tierwohl wird mit einer veganen Ernährung am einfachsten erfüllt.
